麺の種類を変えることができるパッタイ料理

パッタイは通常センレックという米から出来た細麺を使用しますが、麺の種類を変えることによりまた違った食感を楽しむことができます。例えばセンレック(細麺)の代わりにセンミー(米からできた極細麺)を使ったり、ウンセン (春雨)にしてみてはいかがでしょうか。パッタイを薄い卵焼きで包んだパッタイホーカイもおすすめです。

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